Lead Sous Chef

Lingkungan Putri Sate · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Lingkungan Putri Sate adalah restoran yang terkenal dengan hidangan sate khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur, serta memimpin tim sous chef dalam memastikan hidangan berkualitas tinggi disajikan kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi operasional dapur dan memastikan standar kualitas tinggi diterapkan.,Memimpin tim sous chef dalam merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi persiapan hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengelola inventaris dan pemakaian bahan baku dengan efisien.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik positif untuk pengembangan profesional.,Menangani masalah operasional dapur dengan cepat dan efektif.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran dengan standar tinggi.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemakaian bahan baku.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang tinggi dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Pengalaman dalam mengelola standar kualitas dan keamanan pangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait