Sous Chef

PT Berkah Mandiri · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Berkah Mandiri sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur dengan baik. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengalaman kerja di industri kuliner dan memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan dan pelayanan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dalam menjalankan operasional dapur.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga komunikasi yang baik dengan kepala dapur dan manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulis.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuManajemen persediaanSanitasi dan kebersihan dapurEvaluasi kinerjaKomunikasi efektifMultitasking dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait