Lead Cook

ARENA Lestari · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
ARENA Lestari adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Cook akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan memenuhi standar keamanan makanan. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar.,Membuat dan mengelola menu serta inventaris bahan-bahan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.,Memastikan proses persiapan dan penyajian makanan berjalan lancar.,Mengawasi dan memastikan standar kebersihan dan higiene di dapur.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Menangani keluhan pelanggan terkait dengan makanan dan memberikan solusi yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pengelolaan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu.Kemampuan untuk mengelola tim masak.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan-bahan.Kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait